Resep Mango Zuppa Soup

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
13 lembar puff pastry, potong 12x12 cm
1/2 sendok makan butter, untuk olesan

Bahan Sup:
200 gram yoghurt plain 
250 gram daging mangga harum manis, blender halus
25 gram gula pasir 
1 bungkus (11 gram) minuman bubuk instan rasa mangga
1 sendok makan air lemon 
300 gram krim kental 
150 gram daging mangga, potong kotak
150 gram stroberi, potong kotak
150 gram kiwi, potong kotak
150 gram anggur, iris miring, potong kotak

Bahan Topping:
75 gram selai stroberi 
25 ml air 
1/2 sendok teh air lemon 

Cara membuat:

1. Sup, campur yoghurt, mangga, gula pasir, minuman bubuk, dan air lemon sampai rata. Sisihkan.
2. Campur potongan buah – buah. Aduk rata. Bagi dua bagian. Ambil satu bagian.  Tambahkan campuran yoghurt. Aduk rata.
3. Masukkan krim kental. Aduk rata.
4. Tuang dalam pinggan tahan panas diameter 8 cm yang sudah dioles margarin. Tutup dengan puff pastry.
5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius. Oles bagian atas puff dengan butter.
6. Topping, campur air selai stroberi. Aduk rata. Masak sampai gula larut.Tambahkan sisa buah potong. Aduk rata.
7. Sajikan sup bersama topingnya.

 sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/13051/mango-zuppa-soup#.VLJYP9yUf4Y