SIRLOIN PLUM SAUCE

Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:

500 gram daging sirloin steak 

1/2 sendok teh garam 

1 sendok teh merica hitam kasar 

Bahan Olesan (aduk Rata):

50 gram plum sauce 

1 sendok makan kecap manis 

1 sendok teh kecap asin 

2 sendok makan saus tomat 

2 sendok makan saus sambal 

Bahan Pelengkap:

3 buah kentang, cuci bersih

1/2 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

3 sendok makan mentega tawar 

1 sendok teh keju permesan 

200 gram mix salad 

100 gram thousand island 

Cara membuat sirloin plum sauce:

1. Lumuri daging sirloin steak dengan garam dan merica hitam kasar. Diamkan 15 menit.
2. Panggang dengan gridle sambil dioles dengan bahan olesan.
3. Pelengkap, lumuri kentang dengan garam dan merica bubuk. Bungkus dengan alumunium foil.
4. Oven dengan api bawah 170 derajat Celsius 90 menit sampai matang. Belah kentang. Tekan lalu beri 1 sendok makan mentega tawar. Biarkan meresap. Tabur keju parmesan.
5. Salad, aduk rata mix salad bersama thousandisland.
6. Sajikan steak dengan kentang dan mix salad.

Untuk 4 porsi

sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/21106/sirloin-plum-sauce#.